کیک مارمالاد

کیک مارمالاد

کیک مارمالاد یکی از خوشمزه ترین انواع کیک میوه ای می باشد که طرز تهیه آن بسیار آسان است. این کیک بافت نرم و خوشمزه ای دارد که می توانید با انواع مارمالاد خانگی درست کنید. کیک مارمالاد را در انواع مهمانی های دوستانه خود و یا به عنوان دسر ساده عصرانه می توانید آماده کنید و به همراه خانواده نوش جان کنید. این کیک را هم می توانید به صورت غالب کیک تهیه کنید و تزیین کنید و هم با برش های کوچک و به صورت شیرینی انگشتی تهیه کنید و از آن به عنوان شیرینی خانگی استفاده کنید.این دسر طعمی بینظیر دارد.

در تهیه این کیک می توانید از هر نوع مارمالادی استفاده کنید. همچنین بعضی از افراد از مربا نیز برای طبخ این کیک استفاده می کنند. البته حتماً باید آب مربا را کامل بگیرید تا کیک مارمالاد شما خراب نشود. می ‌توانید طبق سلیقه و ذائقه خود از مارمالاد محبوب خود برای طبخ این کیک خوشمزه استفاده کنید.

شیرینی مارمالادی اولین بار در قرن هفدهم میلادی، در کشور اتریش ابداع شد. این شیرینی تنوع زیادی دارد که تمامی نوع ها از نظر ظاهری مشابه هم هستند و در واقع از قرار گرفتن دو بیسکویت یا دو کیک روی هم تشکیل می شوند. بین دو بیسکویت انواع مارمالاد مالیده می شود و برای زیبایی، قسمت وسط بیسکویت رویی را کاتر می زنند تا رنگ مارمالاد دیده شود.

شما می توانید این کیک را با پایه کیک ساده که در سایت موجود است تهیه کنید و ماروالاد را روی آرد بریزید و سرو کنید و یا همانند دستور پیش رفته و از خمیری که در پایین گفته می شود برای تهیه آن استفاده کنید و آن را طرح دار تهیه کنید تا هم برای خودتان و هم برای کودکان جذاب باشد.

از دیگر کیک های خوشمزه می توان به کیک گردو و بادام، کیک انجیر، کیک موز و چیز کیک انار اشاره کرد.

مواد لازم

  • آرد: ۲۵۰ گرم
  • روغن: ۱۰۰ گرم
  • شکر: ۱۳۰ گرم
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • مارمالاد: به میزان لازم
  • ماست: ۱۰۰ گرم
  • وانیل: نصف قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر: نصف قاشق غذاخوری

مراحل پخت

  •  مرحله 1

    ابتدا شکر و روغن را در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست و کشدار شود.

  •  مرحله 2

    سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به ظرف اضافه کنید و به همراه وانیل مواد را با هم مخلوط کنید.

  •  مرحله 3

    آرد، ماست و بیکینگ پودر را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر سفتی به دست آید.

  •  مرحله 4

    قالب کیک را کمی چرب کنید و دو سوم خمیر را در قالب بریزید و آن را صاف کنید.(می توانید از قالب تارت نیز استفاده کنید.)

  •  مرحله 5

    سپس مارمالاد را بر روی خمیر بریزید و تمام سطح خمیر را کامل بپوشانید.

  •  مرحله 6

    باقیمانده خمیر کیک را در قیف بریزید و به‌صورت نوارها و خطوط باریک بر روی مارمالاد بکشید.( ویا خمیر را صاف کرده وبرش بزنید یا با قالب طرح دهید و روی مارمالاد بگذارید.)

  •  مرحله 7

    فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و اجازه دهید یک ربع گرم شود.

  •  مرحله 8

    سپس قالب را به مدت ۵۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا کیک آماده شود.

  • زمان مهیا کردن:۳۰دقیقه

  • زمان پخت:50دقیقه

  • زمان آماده سازی:1ساعت 20دقیقه

  • مناسب برای:6نفر

  • ملل:اتریش

دستور تکمیلی این غذا

  • آرد و بیکینگ پودر را حتما صاف کنید تا مواد کیک یکدست باشد.
  • می توانید از انواع مارمالاد چون مارمالاد انگور، موز، زرد آلو، شلیل، سیب وغیره استفاده کنید.
  • برای طعم بهتر کیک مارمالاد بهتر است به جای روغن از کره استفاده کنید.
  • می ‌توانید از کاغذ روغنی نیز برای ظرف قالب کیک استفاده کنید.
  • اگر در منزل قیف ندارید می توانید از کیسه فریزر نیز استفاده کنید.
  • می توانید در پایان و بعد از آماده شدن کیک، روی آن را با توت فرنگی و انواع میوه های فصل تزیین کنید.

مطالب مرتبط

کیک خیس شکلاتی
کیک ارده

کیک ارده

املت قارچ

املت قارچ