کیک قهوه

کیک قهوه

کیک قهوه (Coffee Cake) یکی از انواع کیک های خوشمزه می باشد که بسیار معروف و خاص است. عطر و طعم قهوه این کیک اسفنجی را بسیار خاص و پرطرفدار کرده است. معروف است که این کیک خاص کشور آلمان می باشد که در انواع گوناگون طبخ و سرو می ‌شود. البته طرز تهیه این کیک بسیار راحت و سریع می باشد و می توانید در منزل به راحتی آماده کنید.قهوه طعم تلخی دلنشینی دارد.

مواد اصلی تشکیل دهنده کیک قهوه نیز مانند سایر کیک ها آرد، شکر و شیر می باشد؛ اما چیزی که باعث تفاوت این کیک با سایر کیک ها شده است، عطر و طعم خاص قهوه می باشد. قهوه با رایحه اشتهابرانگیز و خاص خودش یک نوشیدنی عالی و انرژی بخش محسوب می ‌شود. حال که برای تهیه کیک و یک دسر خوشمزه عصرانه استفاده شود، مطمئنا بسیار دلپذیرتر خواهد بود.

ارزش غذایی بالایی که در قهوه وجود دارد باعث شده است که به عنوان پرمصرف ترین نوشیدنی بعد از آب قرار گیرد. قهوه حاوی پروتئین، ویتامین C، B2 ،A، منیزیم، پتاسیم، نیاسین، منگنز و… است که باعث تامین آنتی اکسیدان های بدن و ایمن‌ سازی می ‌شود. پیشنهاد می کنیم که این کیک خوشمزه و مقوی را در منزل تدارک و از طعم و عطر عالی آن لذت ببرید.

از دیگر انواع کیک های ساده و خوشمزه می توان به کیک لامینگتون، کیک رنگین کمان، کیک وانیلی با کرم فندق، کیک کاکائویی آلبالویی، کیک موس شکلاتی و کیک بلک فارست اشاره کرد.

مواد لازم

  • قهوه: ۵۰۰ گرم
  • آرد: ۱ پیمانه
  • شکر: ۱ پیمانه
  • پودر کاکائو: ۱٫۵ پیمانه
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • شیر: نصف پیمانه
  • روغن: نصف پیمانه
  • بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
  • وانیل: نصف قاشق چایخوری
  • جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری

مراحل پخت

  •  مرحله 1

    در یک ظرف مواد آرد، شکر، پودر کاکائو، جوش شیرین و بیکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کنید.

  •  مرحله 2

    سپس قهوه، تخم مرغ، روغن، شیر و وانیل را نیز اضافه و به مدت ۲ دقیقه با دور متوسط همزن مواد را خوب مخلوط کنید.

  •  مرحله 3

    فر را در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید.

  •  مرحله 4

    قالب فر را چرب کنید و کمی آرد نیز بریزید.

  •  مرحله 5

    سپس مواد کیک را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر بگذارید.

  • زمان مهیا کردن:15دقیقه

  • زمان پخت:30دقیقه

  • زمان آماده سازی:45دقیقه

  • مناسب برای:۴نفر

  • ملل:آلمان

دستور تکمیلی این غذا

  • آرد را حتما الک و صاف کنید تا مواد کیک یکدست شود.
  • برای تزیین کیک می توانید از شکلات آب شده و انواع میوه ها استفاده کنید.
  • می توانید کمی گردو نیز در زمان مخلوط کردن مواد کیک به آن اضافه کنید.

مطالب مرتبط

کیک انجیر

کیک انجیر

قویماق

قویماق

مربا آلبالو

مربا آلبالو