پیتزا گوجه فرنگی

پیتزا گوجه فرنگی

پیتزا گوجه فرنگی یک نوع پیتزا راحت و به صرفه است که با کمترین مواد می توان در خانه تهیه کرد.پیتزا از غذاهای سنتی مردم ایتالیاست که در چند سال اخیر در کشور ما رواج یافته و پیتزا فروشی های بسیاری در شهرهای کوچک و بزرگ کشور ما باز شده اند.
این مجموعه ی متنوع و پر انرژی هر چند ظاهراً تهیه و پخت آن را مشکل می نماید و ممکن است در ذهن بیننده، آماده نمودن و تهیه آن دشوار باشد ولی با اندکی همت و پشتکار می توان بر این مشکل فائق آمده و در اجاق گاز منزلمان پیتزاهای خوشمزه و لذیذی تهیه کرد.
حتی در ایتالیا که مهد پیتزا می باشد می توان پیتزاهای خوشمزه و لذیذ را در اجاق های قدیمی و آجری تهیه نمود.
البته در فروشگاه های مواد غذایی در اروپا معمولاً پیتزا به صورت آماده و منجمد وجود دارد که می توان بعد از تهیه آن فقط آنرا با پختن در فر آماده ی خوردن نمود.
در تهیه پیتزا ها می باید از مواد غذایی تازه و پاکیزه و بهداشتی استفاده نمود تا غذای مورد نظر ما سالم و مغذی باشد.

گوجه فرنگی میوه ای ضد سرطان میباشد.
در تهیه مواد اولیه پیتزا ها از انواع سبزیها، زیتون و مرزه، آویشن، جعفری، ریحان، نعناع، مریم گلی می توان استفاده کرد که حتی المقدور می بایست تازه باشند.
علاوه بر آن می توان از فلفل سیاه گرد و گوجه فرنگی هایی که آن ها را در روغن زیتون خوابانده اید استفاده کرد.
یکی دیگر از مواد غذایی که به طعم و مزه ی خوب پیتزا کمک می کند پنیر پیتزا است که باید انواع مختلفی از جمله ریکوتا، گورگونزلا، موزالا، پیکارینو، پارمسان، گودا می باشد. در ادامه می خواهیم به شما طرز تهیه ی پیتزایی را آموزش دهیم که خیلی سریع و راحت آماده می شود و حتی از مواد ارزان تری در آن استفاده می شود تا نگران تهیه ی مواد اولیه ی آن نباشید پس با ما همراه باشید.

از انواع دیگر پیتزا می توان به : پیتزا چرخی فینگرفود ، پیتزا قارچ ، نان سیر و پیتزا بادمجان اشاره کرد.

مواد لازم

  • سس گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
  • تره فرنگی : 1 شاخه (قبلاً در روغن زیتون خوابانده باشید)
  • گوجه فرنگی بدون تخم : 8 عدد
  • پنیر پیتزای رنده شده : 100 گرم
  • پیاز و جعفری خرد شده : 100 گرم
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • آویشن : به مقدار لازم

مراحل پخت

  •  مرحله 1

    خمیر پیتزا را آماده کنید.

  •  مرحله 2

    روغن زیتون را به اندازه یک قاشق غذاخوری که با سس گوجه فرنگی مخلوط کرده روی خمیر می مالیم .

  •  مرحله 3

    سپس گوجه فرنگی های بدون تخم را رو خمیر ریخته و می چینیم .

  •  مرحله 4

    بعد تره فرنگی های خرد شده را که در روغن زیتون خوابانده ایم را از روغن خارج کرده روی گوجه فرنگی ها می چینیم .

  •  مرحله 5

    پیاز و جعفری خرد شده را روی آن ها می پاشیم .

  •  مرحله 6

    پنیر پیتزای رنده شده را به قطر یک سانت روی تمام مواد می ریزیم.

  •  مرحله 7

    نهایتاً در حرارت ملایم به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر می گذاریم تا روی آن طلای شود و پنیر کامل آب شود.

  • زمان مهیا کردن:15دقیقه

  • زمان پخت:30دقیقه

  • زمان آماده سازی:45دقیقه

  • مناسب برای:۴نفر

  • ملل:ایتالیا

دستور تکمیلی این غذا

  • اگر می خواهید پیتزا را روی گاز درست کنید از ماهیتابه گود استفاده کنید.
  • خمیر پیتزا را می توانید به صورت نیمه اماده از فروشگاه ها خریداری کنید.
  • می توانید خود خمیر را از نانوایی ها بگیرید و خود تهیه کنید.
  • خمیر نان فانتزی برای این کار مناسب تر است.

مطالب مرتبط

پیتزا قارچ

پیتزا قارچ

پیتزا مارگاریتا
پیتزا با سس فرانکفورتر