مک اند چیز با سس گوشت

مک اند چیز با سس گوشت

مک اند چیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیایی است. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب شده است. اما دستور پخت ایرانی آن گوشت دارد و یک وعده غذایی کامل و سنگین است. مک اند چیز را باید با نوعی پاستای تیوپی کوتاه و خمیده تهیه کنید. این مدل پاستا به زودپر بودن شهره است.ظعم این غذا متفاوت و بینظیر است.
ماکارونی مک اند چیز را باید در آبجوش همراه با مقدار کمی روغن و نمک بپزید. اگر نمی دانید چه وقت پاستا را در بیاورید یک دانه آن را با دست امتحان کنید. پاستایی خوب پخته شده که اطراف آن نرم و مرکزش هنوز سفت باشد. دلیل این کار این است که چون ماکارونی یک بار دیگر در فر پخته می شود، اگر در حین پختن در آبجوش زیادی حرارت دیده باشد ممکن است له و خمیری شکل شود.
حواستان باشد که فاصله زمانی بین آبکش کردن پاستا و پختن مک اند چیز درون فر نباید زیاد باشد. بهتر است سس گوشت را همزمان با پاستا آماده کنید. اگر از پس این کار برنمی آیید حتما سس گوشت را پیش از پخت پاستا آماده کنید.
برای تهیه این غذا به جای گوشت چرخ کرده می توانید از مرغ نیز استفاده کنید. دستور پخت این غذا را می توانید به هر شکلی که دوست داشتید تغییر دهید. پیشنهاد ما اضافه کردن سبزیجاتی همچون جعفری، هویج و قارچ به مواد اولیه است.
برای خوش طعم تر کردن سس گوشت حتما از ادویه های مختلف به قدر کافی استفاده کنید. همراه این غذا می توانید سالاد فتوش یا سالاد یونانی نیز سرو کنید. این غذا بسیار سنگین است بنابراین خوردن آن به عنوان شام چندان توصیه نمی شود. بهتر است در وعده ناهار آن را نوش جان کرده و سپس فعالیت کافی داشته باشید. مک اند چیز با سس گوشت یک غذای جذاب برای بچه ها است که انرژی مورد نیاز آن ها را در طول روز فراهم می کند.

از انواع دیگر پاستا می توان به : گریل چیکن پنه ، گراتن پاستا ، لازانیا زیتی و اسپاگتی سوسیس اشاره کرد.

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده:۱۵۰ گرم
  • پیاز بزرگ: ۱ عدد
  • قارچ: ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه ای: ۱ عدد
  • ذرت: ۱/۲ پیمانه
  • گوجه فرنگی پوره شده:۴ عدد
  • ماکارونی لوله ای شکل:۲۵۰ گرم
  • سیر:۴ عدد
  • آرد:۳ قاشق غذا خوری
  • شیر:۱ لیوان
  • پنیر پیتزا:۲۵۰ گرم
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • زرد چوبه : به مقدار لازم
  • آویشن : به مقدار لازم
  • روغن:به مقدار لازم
  • سس کچاپ:۲ قاشق غذا خوری
  • رب گوجه ‌فرنگی:۲ قاشق غذا خوری

مراحل پخت

  • مرحله 1

    پیازهای نگینی شده را با روغن تفت دهید تا طلایی شوند.

  •  مرحله 2

    سپس گوشت را همراه با ادویه و نمک و فلفل در پیاز داغ تفت دهید.

  •  مرحله 3

    فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را تفت داده و همراه با ذرت و سیر رنده شده و رب گوجه و سس کچاب و پوره گوجه به غذا بیفزایید و اجازه دهید تا روی حرارت متوسط جا بیفتند.

  •  مرحله 4

    سه قاشق آرد را داخل یک لیوان شیر حل کرده و به مواد گوشتی بیفزایید، هم بزنید و اجازه بدهید تا جا بیفتد ، یا به اصطلاح قوام بیاید بر روی گاز.

  •  مرحله 5

    سپس ماکارونی را داخل آب ج.شی که از قبل گذاشته بودید بریزید و طبق دستور روی جلد بگذارید تا بپزد.

  •  مرحله 6

    پس از آن ماکارونی پخته شده را آبکش کنید.

  •  مرحله 7

    دقت کنید که آبش کاملا از بین برود تا خیلی خوب با مواد ماکارونی مخلوط شود.

  •  مرحله 8

    ته ظرفتان را کاملا چرب کرده و مخلوط ماکارونی و گوشت را در ظرف ریخته و سطحش را صاف کنید.

  •  مرحله 9

    روی آن به قدری پنیر پیتزا بریزید که پوشانده شود.

  •  مرحله 10

    فر را روی درجه حرارت ۱۸۰ تنظیم کرده و ظرف را داخل فر قرار دهید.

  •  مرحله 11

    آن را ۳۰ دقیقه با شعله فر بپزید.

  •  مرحله 12

    در آخر کار گریل را روشن کرده تا پنیر طلایی شود.

  • زمان مهیا کردن:۳۰دقیقه

  • زمان پخت:۲۰دقیقه

  • زمان آماده سازی:۱ساعت

  • مناسب برای:۴نفر

  • ملل:ایتالیا

دستور تکمیلی این غذا

  • برای اینکه دیزاین غذای شما شکل بهتری داشته باشد می توانید یک لایه ماکارونی ریخته و سپس یک لایه گوشت بریزید. اما مخلوط کردن ماکارونی با گوشت غذا را خوشمزه تر می کند.
  • برای تهیه این نوع ماکارونی از پاستای تیوپی استفاده کنید.
  • اگر محدودیت رژیمی ندارید می توانید یک لایه پاستا ، یک لایه مواد گوشت و یک لایه پنیر به ترتیب در ظرف بریزید.

مطالب مرتبط

کباب حسینی

کباب حسینی

اریح کته سی(کته زردآلو)
قلیه میگو

قلیه میگو