مغز آبك

مغزآبک از غذاهای سنتی استان قم است در این غذا از گردو و لوبیا و کشک استفاده می شود و در واقع چیزی شبیه به اشکنه است با این تفاوت که اسم آن مغزآبک است

مواد لازم

  • لوبیا چیتی : 1 پیمانه
  • مغز گردو : 200 گرم
  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • کشک رقیق : 1 لیوان
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • روغن : به مقدار لازم

مراحل پخت

  •  مرحله 1

    ابتدا لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم را می پزیم .

  •  مرحله 2

    سپس پیاز را درک می روغن به همراه زردچوبه تفت داده مغز گردو و کشک ساییده را به آن اضافه می کنیم.

  •  مرحله 3

    در نهایت ، لوبیای پخته را به آن ها می افزاییم

  •  مرحله 4

    10 دقیقه بعد غذا آماده سرو می باشد.

  • زمان مهیا کردن: 10دقیقه

  • زمان پخت: 2ساعت

  • مناسب برای: 4نفر

  • ملل: قم

مطالب مرتبط

مغز آبك

مغزآبک

كله جوش

کله جوش

تصویر آبگوشت بامیه

آبگوشت بامیه