لازانیا قالبی

لازانیا قالبی

یکی دیگر از انواع لازانیا ، لازانیا قالبی است.لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه و در عین حال پرطرفدار است. این غذا در بین کودکان و نوجوانان بسیار پرطرفدار است، وطعم بینظیری دارد.بگونه ای که اگر هر روز هم این غذا را میل کنند بازم هم آن را دوست دارند. ماکارونی و پاستا را می توان به صورت های مختلفی طبخ کرد نحوه ی تهیه و درست کردن آن به سلیقه افراد بستگی دارد. بعضی افراد دوست دارند سالاد ماکارونی و یا مواد میانی لازانیا را بسته به علاقه ی خود تهیه کنند همین امر باعث ایجاد انواع مختلفی از ماکارونی و لازانیا شده است. ما در این پست می خواهیم یک نوع از لازانیا را به شما آموزش دهیم که حتما کودکان و خانواده شما از آن لذت ببرند پس با ما همراه باشید. لازانیا قالبی را می توانید در قالب و یا ظرف پرکس و یا قابلمه روی گاز درست کنید. مواد اولیه این لازانیا بسیار مقوی و پرخاصیت می باشد که ما به شما پیشنهاد می کنیم آن را حتما در منزل تهیه کنید. سیر یکی از مواد اولیه این لازانیا است که به تنهایی دارای خواص فراوانی می باشد. سیر برای درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری ها مفید و قابل استفاده است. سیر خاصیت ضد سرطانی دارد و یک ماده ی مقوی است. اگر بوی آن رانمی پسندید می توانید بعد از غذا مقداری جعفری بخورید این کار باعث از بین رفتن بوی نامطبوع آن می شود ولی اگر سیر را تفت دهید به هیچ عنوان دارای بوی نامطبوع نمی باشد. در این غذا از لازانیا ورقه ای استفاده کنید و مواد میانی را لابه لای لازانیا قرار دهید. قبل از درست کردن مواد میانی بهتر است لازانیا را تهیه کنید. حتما لازانیا را از قبل بپزید و خام استفاده نکنید شاید بعضی افراد فکر کنند اینطوری بهتر است ولی شبیه ماکارونی باید تهیه شود. لازانیا قارچ و گوشت و لازانیا گوشت از انواع لازانیا است که در ایران طبخ می شود.

مواد لازم

  • لازانیا : 1 بسته
  • گوشت چرخ کرده : 300 گرم
  • پیاز : 1عدد
  • سیر :1حبه
  • فلفل دلمه ای : 1 عدد
  • جعفری خُرد شده : 1 فنجان
  • رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • قارچ : 4 عدد متوسط

مراحل پخت

  • مرحله 1

    در ابتدا ورقه های لازانیا را تهیه کنید.

  •  مرحله 2

    ورقه های لازانیا را به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه درون آبجوش و نمک و روغن آبپز کنید. (به همان روش نیم پخت کردن ماکارونی)

  •  مرحله 3

    سپس آنها را با آب سرد آبکشی کنید.

  •  مرحله 4

    حال باید مواد میانی لازانیا را تهیه کنید.

  •  مرحله 5

    ابتدا سیر و پیاز را سرخ کنید.

  •  مرحله 6

    نمک و فلفل را بیافزاید و گوشت را اضافه کنید و تفت دهید.

  •  مرحله 7

    فلفل دلمه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

  •  مرحله 8

    در مرحله آخر جعفری خرد شده را اضافه کنید.

  •  مرحله 9

    حال قالب مورد نظر را آماده کنید و درون آن یک ردیف لازانیا و یک ردیف مواد میانی را بریزید.

  •  مرحله 10

    بر روی مواد میانی سس سفید را به همراه قارچ و پنیر پیتزا بریزید و سپس یک لایه لازانیا بر روی مواد بچینید.

  •  مرحله 11

    در مرحله آخر باید سس سفید(بشامل) به همراه پنیر پیتزا روی لازانیا باشد.

  •  مرحله 12

    قالب را درون فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ الی ۳۰ قرار دهید تا لازانیا به خوبی پخته شود.

  •  مرحله 13

    نحوه چیدن لازانیا در قالب :

  •  مرحله 14

    کف قالب رینگی را خوب با کره چرب کنید .

  •  مرحله 15

    لایه های سالم لازانیا را دور تا دور قالب بچنید(به صورت عمودی) طوری که سر و ته لازانیا وسط و کمی بیرون قالب باشد.

  •  مرحله 16

    یک لایه سس سفید(بشامل) بریزید .

  •  مرحله 17

    بعد مواد گوشتی و پنیر پیتزا را بریزید.

  •  مرحله 18

    دوباره برگه لازانیا را به صورت افقی بچینید و دوباره سس سفید و گوشت و پنیر و برگه لازانیا بچینید تا قالب پر شود .

  •  مرحله 19

    بعد اضافه های برگه های لازانیا لایه اول را روی مواد برگردانید و به اصطلاح آن را بقچه پیچ کنید .

  •  مرحله 20

    در آخر کمی سس سفید(بشامل) بریزید و بگذارید داخل فر گرم تا خوب بپزد و برشته شود.

  • زمان مهیا کردن:۴۵دقیقه

  • زمان پخت:۳۰دقیقه

  • زمان آماده سازی:1ساعت ۱۵دقیقه

  • مناسب برای:۶نفر

  • ملل:ایران

دستور تکمیلی این غذا

  • برای اینکه متوجه شوید لازانیا پخته است یا نه باید روی لازانیا به رنگ طلایی در بیایید در این صورت است لازانیا آماده است.
  • شما باید ابتدا پیاز داغ را آماده کنید سپس سیر را اضافه کنید.
  • اگر از سس سفید استفاده می کنید. هر لایه از مواد گوشتی را که می ریزید روی آن مقداری سس سفید هم بریزید. و نیازی ندارد که روی قالب را بپوشانید.
  • در صورت تمایل اگر بخواهید قالب را برگردانید برای خوشرنگ شدن آن کمی پنیر پیتزا، روی آن بریزید و اشکال مورد نظر را با قالب برش بزنید و روی لازانیا قرار دهید. فر بالا را روشن کرده و یا در طبقه پایین قرار دهید. تا پنیر پیتزا آب شود و رویش کمی طلایی شود.

مطالب مرتبط

گراتن پاستا

گراتن پاستا

فسیلی کربونارا
پاستا با سس بلونز