تخم مرغ تند

تخم مرغ تند

تخم مرغ تند در واقع یک صبحانه از کشور معروف تندی ها یعنی هندوستان است.این غذا بسیار خوشمزه است.شاید همیشه برایتان سوال باشد که چطور می توان صبحانه های مختلف دنیا را تست کرد؟هر کشوری بنا به ذائقه و فرهنگ خود انواع مختلفی صبحانه دارد حتی گاهی شهر ها نیز صبحانه های متفاوتی را از دیگر همشهریان خود تجربه می کنند که در داخل ایران این مورد کم نیست.صبحانه ها انواع مختلفی دارند از یک نوشیدنی ساده تا انواع ساندویچ و حتی نوعی غذا که تمامی اینها بستگی به این دارد که شما در کجای دنیا زندگی می کنید. اما این موضوع دلیل بر این نمی شود که نتوانید صبحانه های مختلف را تست نکنید و تنها به آنچه که از کودکی خورده اید بسنده کنید.ما در اینجا سعی داریم تا شما را با انواع صبحانه های مختلف دنیا آشنا کنیم و طرز تهیه آنها را به شما آموزش دهیم تا در خانه به راحتی آن ها را تهیه کنید و لذت ببرید.تخم مرغ یکی از موادیست که شما صبحانه های زیادی را می توانید با آن تهیه کنید.در اینجا تعدادی از خواص این ماده خوشمزه را به شما می گوییم.تخم مرغ دارای مواد مغذی فراوانی است. دو عدد تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۰ گرم پروتئین است و مواد مغذی لازم را برای بدن، به استثنای ویتامین C، تأمین می‌کند. به همین دلیل است که وقتی با آب میوه و نان کامل همراه می‌شود، یک صبحانه‌ی کامل را برای شما تشکیل می‌دهد و بلافاصله پویایی بدن را بالا می‌برد.بسیاری از افرادی که از کمبود آهن رنج می‌برند با از دست دادن انرژی و سردرد مواجه می‌شوند. آهن حامل اکسیژن در خون است و نقش حیاتی در سیستم ایمنی بدن، انرژی‌زایی و بسیاری دیگر از عملکردهای بدن ایفا می کند. آهن موجود در زرده‌ی تخم مرغ از نوع آهن مفید برای بدن است که قابل هضم‌ترین نوع آهن به حساب می‌آید و اینکه غلظت مواد مغذی موجود در تخم مرغ باعث شده است تا به یک عامل ارزشمند در رژیم سلامتی تبدیل شود. تخم مرغ ۳۰ درصد فولات و ۴۰ درصد ویتامین‌های A، E و B12 مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. تحقیقات نشان داده است که تخم مرغ نقش حیاتی در تأمین مواد مغذی لازم بدن ایفا می‌کند. از انواع دیگر صبحانه می توان به املت پنیر ، املت قارچ ، املت هندی و تست کالباس و پنیر اشاره کرد.

مواد لازم

  • تخم مرغ آب پز شده : 6 عدد
  • سس مایونز : 2 قاشق سوپ خوری
  • سس خردل : 1 قاشق چایخوری
  • خیارشور متوسط : 2 عدد
  • فلفل هالوپینو : 1 عدد
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • پودر پاپریکا : به مقدار لازم

مراحل پخت

  •  مرحله 1

    ابتدا تخم مرغ ها را آبپز می کنیم(حدود 10 دقیقه) تا کاملا سفت شوند.

  •  مرحله 2

    سپس از آبجوش در آورده و داخل آب سرد می گذاریم تا سرد شوند.

  •  مرحله 3

    پوست آنها را کنده و از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم.

  •  مرحله 4

    زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کرده و همه را داخل یک کاسه کوچک می ریزیم.

  •  مرحله 5

    با چنگال زرده ها را خوب له می کنیم.

  •  مرحله 6

    سپس خیارشور رنده شده ، سس مایونز و سس خردل را به زرده ها اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.

  •  مرحله 7

    تخم های فلفل هالوپینو را جدا کرده و کنار می گذاریم.

  •  مرحله 8

    فلفل ها را ریز خرد می کنیم.

  •  مرحله 9

    نمک و فلفل را به زرده اضافه می کنیم.

  •  مرحله 10

    مخلوط زرده را داخل قیف ریخته و روی نیمه های سفیده می ریزیم و پودر پاپریکا را روی آن میریزیم.

  •  مرحله 11

    تخم مرغ تند را به مدت 1 الی 2 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا در هنگام سرو خنک باشد.

  • زمان مهیا کردن: 20دقیقه

  • زمان پخت:۳ساعت

  • زمان آماده سازی:۳ساعت 30دقیقه

  • مناسب برای:۴نفر

  • ملل: هندوستان

دستور تکمیلی این غذا

مطالب مرتبط

ترش تره

ترش تره

رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی

سالاد قالبی

سالاد قالبی